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2025-05-17
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作为替代性高的豆干香卤，一些知名品牌早已将这些线上用户刮分。而目前线下零售不温不火，线下连锁正在逐渐消退，零食消费者的购买需求也发生了变化，基本在向线上转移，线下更多是商场体验空间为主，消费xi惯的改变和欣果铺子布局线下思路的冲突，对欣果铺子来说是很大的挑战。
据有关市场报告观察显示平均豆干香卤的利润高达40%-50%之间，为此很多投入者都通过零食店赚取了一大笔创业财富。如今豆干香卤行业中品牌，投入者想要成功开店，必须选择一个品牌和实力都强劲的零食品牌，另外日常的开店技巧也是休闲食品店是否赚钱的重要因素。
学生人群对五花八门的豆干香卤也是毫无抵抗力，再加上如今的学生群体能自由支配的零花钱数目也较为可观，平日里三五成群去零食店买零食也是常事。与此同时，校园附近店面租金较为便宜，量也较大，把零食合作店开在校园附近也是不错的选择。
进入21世纪后，随着国人生活水平的提升，零食供应链的成熟以及终端渠道的完善，豆干香卤的品类进一步丰富，零食消费日益场景化。
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